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干炒牛河
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干炒牛河,或名牛肉炒河粉,是
粤菜
的一道菜色,也是
香港饮食文化
的一部分,以
豆芽
、
河粉
、
牛肉
等
炒
成。在
香港
以至海外的港式酒家、
茶餐厅
,干炒牛河几乎成为必备菜色。
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