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杏仁糊
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杏仁糊是用
杏仁
做成的糊状物,是一道
中国
传统
甜汤
。做法是将
南杏
与小量
北杏
磨成末状后,用温水或沸水冲开,就可以食用了。为使口感更佳,在磨杏仁时也会加小量
白米
。杏仁糊通常是热食,尤其是在冬天时食用,可以温暖身体。
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