杏仁糊是用杏仁做成的糊状物,是一道中国传统甜汤。做法是将南杏与小量北杏磨成末状后,用温水或沸水冲开,就可以食用了。为使口感更佳,在磨杏仁时也会加小量白米。杏仁糊通常是热食,尤其是在冬天时食用,可以温暖身体。
米糠油,又称米油、稻米油、玄米油,是食油的一种,以糙米加工成白米时脱去的米糠炼制。
合桃糊,又称合桃露,是用合桃做成的糊状物,是一道中国传统甜汤。做法是将合桃磨成末状后,用温水或沸水冲开,就可以食用了。为使口感更佳,在磨合桃时也会加小量白米。合桃糊通常是热食,尤其是在冬天时食用,可以温暖身体。
花生糊是用花生做成的糊状物,是一道香港传统甜汤。做法是将花生磨成末状后,用温水或沸水冲开,就可以食用了。为使口感更佳,在磨花生时也会加小量白米。花生糊通常是热食,尤其是在冬天时食用,可以温暖身体。
粄条是流行于华南的客家美食。是白米类副食产品,一般烹饪时会加入大量的猪油作为调理方式。
粽,或作,又称粽子为端午节应节食品之一,传统以白米为主的食品,并用叶子包裹于其外,里头配料有豆沙、绿豆、红豆、眉豆、黄豆、腊肠、咸鸭蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、虾米、猪肉之类,并水煮或蒸熟。中国地区粽子相关的文献最早见于西元三世纪西晋周处的《风土记》,原与祭祀无关。经历数百年,后人将其起源镶嵌入各地民间信仰,衍生祭祀龙、伍子胥或关于屈原相关传说。
狗干粮是经过加工脱水制造而成的狗饲料,由于形似饼干,俗称狗饼,一般有鸡肉、羊肉、牛肉或是鱼肉口味。除了肉类以外,一般都会有白米、糙米、其他矿物质和维生素等等成分。
粽,或作,又称粽子为端午节应节食品之一,传统以白米为主的食品,并用叶子包裹于其外,里头配料有豆沙、绿豆、红豆、眉豆、黄豆、腊肠、咸鸭蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、虾米、猪肉之类,并水煮或蒸熟。中国地区粽子相关的文献最早见于西元三世纪西晋周处的《风土记》,原与祭祀无关。经历数百年,后人将其起源镶嵌入各地民间信仰,衍生祭祀龙、伍子胥或关于屈原相关传说。
伦教糕,又称白糖糕,是中国广东使用白米及白糖制成的传统小吃。始创于明朝时顺德伦教的一梁姓小贩。据说该小贩蒸松糕时失手,令粉质下坠,但蒸出来的反而深受欢迎,人人食过都认为这种新小吃质地爽滑。后来,小贩改用白糖制糕,令蒸出来的糕颜色更晶莹洁白,食客称之为“伦教糕”,后来又称“白糖糕”。
鸡杂饭是一道将白米、鸡肝和鸡胗烹调并添加香料和调料的配菜,在美国路易斯安那州的南部地区最为流行。这道菜在温哥华的变种为采用当地较为普遍的鸭肝来代替鸡肝。