八宝素菜是潮州菜中的代表素菜 ，该菜历史悠久，有上千年的历史。“八宝素菜”用料讲究，主要用莲子、香菇、干草菇、冬笋、发菜、大白菜、腐枝、栗子八种植物性原料，经用上汤烹制而成。该菜被命名为“八宝”，可见潮州人民对它的重视。
粽，或作，又称粽子为端午节应节食品之一，传统以白米为主的食品，并用叶子包裹于其外，里头配料有豆沙、绿豆、红豆、眉豆、黄豆、腊肠、咸鸭蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、虾米、猪肉之类，并水煮或蒸熟。中国地区粽子相关的文献最早见于西元三世纪西晋周处的《风土记》，原与祭祀无关。经历数百年，后人将其起源镶嵌入各地民间信仰，衍生祭祀龙、伍子胥或关于屈原相关传说。
司康饼又称为英式松饼、葡萄小圆饼，简称司康，是一种面团状、维持半生面糊状态的松软小麦制品，介于面包和蛋糕的口感之间的食物，质地蓬松、口感结实。司康被认为是英国下午茶文化最具代表性的甜点，经常融合了葡萄干或栗子出现在英国下午茶盘的第二层。
粽，或作，又称粽子为端午节应节食品之一，传统以白米为主的食品，并用叶子包裹于其外，里头配料有豆沙、绿豆、红豆、眉豆、黄豆、腊肠、咸鸭蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、虾米、猪肉之类，并水煮或蒸熟。中国地区粽子相关的文献最早见于西元三世纪西晋周处的《风土记》，原与祭祀无关。经历数百年，后人将其起源镶嵌入各地民间信仰，衍生祭祀龙、伍子胥或关于屈原相关传说。
景忠山酒是河北唐山市迁西县三屯营镇出产的一种中国烧酒，其历史却可上溯至明朝隆庆初期：戚继光时任蓟镇总兵驻守当地三屯营时，招民间酒师酿白酒以供军需，命之为“蓟镇烧锅酒”，后传至当地民间。至清朝康熙登临景忠山时，地方官进蓟镇烧锅，得圣宠改名为景忠山酒，流传迄今。后因故衰落，直到1992年当地成立的一家私企酿酒厂后得以改良、恢复。除白酒外，产品尚有以当地所产栗子所酿板栗酒，均为浓香型白酒，景忠山酒为一地方品牌，主要销售市场为本地及内蒙古、辽宁、吉林、北京和天津等地。
羊羹也可以叫做羊羹果冻是一种和菓子，一般以红豆为材料，其后亦发展至有栗子、番薯甚至是绿茶口味的不同款式。羊羹除了传统的甜味之外，也另有一些咸味的羊羹。羊羹在日本非常著名，为一般日本人品茶时常备的甜点之一，亦于台湾日治时期传入台湾。
药食或药饭，是朝鲜族的一种甜点，主要原料是糯米，辅以栗子、红枣、松子、麻油等配料，以蜂蜜或糖、肉桂和酱油调味，蒸制而成。
肉圆是一种台湾的特色街头小吃，相传彰化县北斗镇是肉圆的发源地，约诞生于19世纪末。其名称源自于其外观，一般为直径六至八公分左右的半透明扁圆形，除了最常见的圆形造型之外，亦有三角形的北斗肉圆，但目前不若圆形肉圆普及。肉圆外皮是以地瓜粉、太白粉或在来米粉、树薯粉等材料作成的半透明皮，其内馅以猪肉和猪绞肉为主，其他配料依据店家不同会有笋子、香菇、鸡蛋、干贝或栗子等食材。烹调作法大略以彰化做为分界，彰化以北多用油炸油泡、彰化以南多为炊蒸。
巴农奶酪是一种法国的小型软质芝士，生产于法国普罗旺斯北部的城镇巴农。巴农奶酪外部用栗子叶包裹，并用酒椰叶扎好。芝士的外层会随成熟时间的加长渐成蓝成，芝士肉则为白色。巴农奶酪散发着微弱的乳酸味，味道亦带一点酸。
粽，或作，又称粽子为端午节应节食品之一，传统以白米为主的食品，并用叶子包裹于其外，里头配料有豆沙、绿豆、红豆、眉豆、黄豆、腊肠、咸鸭蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、虾米、猪肉之类，并水煮或蒸熟。中国地区粽子相关的文献最早见于西元三世纪西晋周处的《风土记》，原与祭祀无关。经历数百年，后人将其起源镶嵌入各地民间信仰，衍生祭祀龙、伍子胥或关于屈原相关传说。
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