津酒 编辑
津酒是天津出产的一系列中国烧酒，源于1951年轻工业部决定在天津建个一级酿酒厂，次年竣工，将十余家分散的小酒坊之员工集中至此，1953年投产。酒厂最初产品为天津大曲和直沽老白干，和在其基础上所开发出的保健药酒。1970年代中期酒厂开始研制新产品，但因文革动乱一直拖延、迟滞，直至1979年才正式开始，历经三载后于1982年利用首创的“淀粉吸附”和“低温冷冻”等工艺，以高粱为主料，用大麦、豌豆制曲，再结合泸州老窖的泥窖培养和堆积增香工艺，率先于中国北方研制出命名为津酒的低度浓香型白酒。
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