味醂，中文有时亦作味淋、味霖，日式料理调味品，是一种类似米酒的料酒。味醂由甜糯米加上曲酿成。味醂中含有的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照烧类菜式不可或缺的调味料。味醂具有紧缩蛋白质，能使肉质变硬的效果。如果怕菜煮出来太软糊，要早点加；相反如果怕饭菜太硬，则要晚点加。烹调时加入味醂还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽。
汉堡饭是夏威夷的一种米饭类食品，有多个变种，但传统的米饭汉堡包括底部的米饭，上盖的汉堡肉饼、煎蛋和浇在饭上的肉汁。变种则会添加辣酱汤、烟肉、火腿、午餐肉、地窖烧猪肉、熏肉肠、照烧牛肉、照烧鸡肉、鲯鳅、虾、牡蛎或是其他肉类食物。
汉堡饭是夏威夷的一种米饭类食品，有多个变种，但传统的米饭汉堡包括底部的米饭，上盖的汉堡肉饼、煎蛋和浇在饭上的肉汁。变种则会添加辣酱汤、烟肉、火腿、午餐肉、地窖烧猪肉、熏肉肠、照烧牛肉、照烧鸡肉、鲯鳅、虾、牡蛎或是其他肉类食物。
味醂，中文有时亦作味淋、味霖，日式料理调味品，是一种类似米酒的料酒。味醂由甜糯米加上曲酿成。味醂中含有的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照烧类菜式不可或缺的调味料。味醂具有紧缩蛋白质，能使肉质变硬的效果。如果怕菜煮出来太软糊，要早点加；相反如果怕饭菜太硬，则要晚点加。烹调时加入味醂还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽。
味醂，中文有时亦作味淋、味霖，日式料理调味品，是一种类似米酒的料酒。味醂由甜糯米加上曲酿成。味醂中含有的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照烧类菜式不可或缺的调味料。味醂具有紧缩蛋白质，能使肉质变硬的效果。如果怕菜煮出来太软糊，要早点加；相反如果怕饭菜太硬，则要晚点加。烹调时加入味醂还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽。
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