大统长基食品厂股份有限公司为台湾大型食用油公司，市占率近一度接近四成，创立于1977年1月，初期营业项目以沙拉油、花生油、麻油及苦茶油为主，加入葵花油、芥花油、玉米油、葡萄籽油、橄榄油、混装棉籽油之进口业务。产品贩卖遍布各种通路包含中华民国国防部、全联福利中心及全台各大量贩店、超市等，并在国内主要县市广设营业据点。
起云剂，为食品添加剂的一种，在食品卫生规范内可合法使用。主要功能为增加饮料与其他产品中的白雾感及浓稠的视觉效果，经常使用于运动饮料、非天然果汁及果冻、果酱、浓糖果浆、优酪乳粉末等食品中。 通常由阿拉伯胶、乳化剂、葵花油、棕榈油等多种原料混合制成。
台湾食品科技学会专业人士表示，若食品标示中有安定剂、乳化剂，都可能是起云剂的类似产品。
调合油是指含有两种或两种食用油种的油品，油脂组成的比例非常多样化，以植物性调合油较常见，例如芥花油与高油酸葵花油调合、棕榈油与橄榄油调合等。
烹调用油，亦称为烹饪用油，指在将食物制备餐饮或菜肴时使用的油脂。油脂在餐饮或食品上的用途很广，除赋予香气跟风味外，依照烹调的目的与使用的温度范围等差异，需选择适当的油脂。例如当凉拌使用时，通常建议使用在室温下可保持液态的油脂 ，如大豆油、棉籽油，葵花油、花生油、橄榄油和菜籽油等。而烘焙时为了产生酥感、膨松感等，常使用起酥油、猪油、椰子油等具有可塑性的固态/半固态油脂。在一般家庭用油时，除了凉拌外，还可进一步将区分为烹煮、煎炸与油炸，各有不同的选用考量。
大统长基食品厂股份有限公司为台湾大型食用油公司，市占率近一度接近四成，创立于1977年1月，初期营业项目以沙拉油、花生油、麻油及苦茶油为主，加入葵花油、芥花油、玉米油、葡萄籽油、橄榄油、混装棉籽油之进口业务。产品贩卖遍布各种通路包含中华民国国防部、全联福利中心及全台各大量贩店、超市等，并在国内主要县市广设营业据点。
大统长基食品厂股份有限公司为台湾大型食用油公司，市占率近一度接近四成，创立于1977年1月，初期营业项目以沙拉油、花生油、麻油及苦茶油为主，加入葵花油、芥花油、玉米油、葡萄籽油、橄榄油、混装棉籽油之进口业务。产品贩卖遍布各种通路包含中华民国国防部、全联福利中心及全台各大量贩店、超市等，并在国内主要县市广设营业据点。
Mini wiki
