荞麦，亦作普通荞麦以跟其他同属物种区别，是蓼科荞麦属的植物，也有人将其分入蓼属，它是一种双子叶植物纲。普通荞麦和同属的苦荞麦、金荞麦都可以作为粮食，虽然在中文名称有个麦字，但荞麦和其他粮食作物不同的是，它不属于禾本科。荞麦是从野生荞麦演化出来的，野生荞麦是一种藤本植物，而栽种的荞麦亚种的茎却是直立的。
苦荞麦，又名鞑靼荞麦，为蓼科荞麦属下的一个种。与普通荞麦一样全株植物均含有芸香苷，但含量更为丰富。
荞麦属是蓼科下的一个属，为一年生或多年生草本植物。该属共有15种，分布于欧亚温带地区。
塔黄为蓼科大黄属下的一种草本植物，原产于喜马拉雅山脉从阿富汗东北到不丹、西藏的海拔4000–4800米的地区。其花序巨大，高1－2，是其分布范围内最显眼的一种植物，比许多灌木都要高。染色体数目2n=22。它与蕈蚊幼虫存在共生关系，作为一种藏药遭到人类大规模采集，因而数量受到影响。
贝内迪克图斯·胡贝图斯·丹瑟常简称为B·H·丹瑟，是荷兰分类学家和植物学家。丹瑟专业从事于桑寄生科、猪笼草科和蓼科植物的研究。
酸模，又名蕦、薞芜，蓼科多年生草本植物，欧洲和西亚大多数的草原均可见到其踪迹。酸模含有丰富的维他命A、维他命C及草酸，草酸导致此植物尝起来有酸溜口感，常作料理调味用。酸模亦具药用价值，有利尿、发汗、行血等功效。
大黄属是一种多年生植物的蓼科植物种属，有短粗的茎，包括了大黄。
黑粉菌科是属于黑粉菌纲黑粉菌目的真菌，寄生在禾本科、蓼科、莎草科等植物上，可引起植物的黑粉病。该科共有17属、607种。
托叶是卡尔·林奈 提出的一个植物学术语，指叶柄基部或叶腋连接茎与叶的组织，主要分为腋生托叶与侧生托叶，大部分托叶的作用是保护幼叶，有些会长成卷须状或针状，还有些片状托叶能生长得比叶子更大，蓼科植物具有膜质托叶，蔷薇科植物则有羽状和翼状托叶。
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