泰式辣酱是泰国式辣酱，口味酸酸甜甜、辣度可以依据使用者的喜好自由调整，无固定做法 、甚至连泰国本土的各种辣椒酱的做法也不一样；但通常成半透明的鲜红色状态、有着像冻胶水一样的黏稠质地，并且在辣酱之中还放有切好的辣椒片、蒜头末、红葱头、青柠皮的切丝、四岁的九层塔，也会和鱼露同虾酱等混合。
鸡蛋饼，又名葱花鸡蛋饼，是中国北方一种传统家庭食品，具有制作方便、随意，色、香、味俱全，家庭氛围浓郁的特点。在中国一些餐馆和小吃店也出售。鸡蛋饼既可以直接食用，也可以包裹油条、香肠、葱花并加辣酱等调料食用。将加入鸡蛋、盐、葱花、水的面糊煎至两面金黄色即可。
是拉差辣椒酱是一种香甜口味的辣酱。
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