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鞍山老窖
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鞍山老窖是辽宁省鞍山市千山区
汤岗子街道
出产的一种
清香型白酒
,源于三百年前
清朝
时肖仲诚于
辽阳
开设“古源烧锅”后,以东北红
高粱
、
大米
、
小米
、
小麦
、
玉米
五种粮食为原料,用
汾酒
酿法酿出的
中国烧酒
,被文人雅士称之为“肖氏酒”,但平民百姓则称之为“杂酿酒”。1945年
中国东北地区
易手,肖氏因乃大地主家族,田产被分给农民,酒坊也关闭停产,但肖氏后人因其酿酒技艺被多个酒厂聘为技术指导。
改革开放
后肖氏传人肖庆家于
腾鳌镇
设厂生产“古源老窖”,后于2005年5月6日改名为“鞍山老窖”。
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