鸡扎 编辑
四宝鸡扎，简称鸡扎，是广东点心的一种，常见于广东及香港的茶楼。传统四宝鸡扎以腐皮或淮山卷著一块鸡肉、一块瘦肉、一块鱼肚以及一块猪肚。加调味后放于蒸笼中蒸熟即可食用。
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斋扎是由斋叉烧、斋鲍鱼、水根及腐皮四种素食加不同的调味料，如南乳、斋蚝油制成，外表十分像鸡扎，味道酸甜。它和斋扎蹄是不同的食品。