冬瓜糖 编辑
糖冬瓜是冬瓜的淹制物,通常不直接食用。
加入大量糖粉便是全盒中的糖冬瓜,这种糖冬瓜也是糖冬瓜糖水的原料之一。
糖冬瓜亦是老婆饼或者月饼的馅料。
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娘惹粽是一种流传于马来半岛西海岸华人社区的粽子,在吉隆坡、槟城、马六甲、新加坡等华人为主的城市都很常见。早期的娘惹将自身的饮食文化融入到华人的饮食当中,因此在粽子内裹上了猪肉、香菇、冬瓜糖,另外加上用各种香料和虾米炒香的“闰巴”,最后放入一片班兰叶在里面。另外,娘惹粽所用的糯米在包裹前会使用蝶豆花染蓝,因此色泽带蓝成为娘惹粽外形上最大的特色。
芋泥,也叫芋茸,是闽菜和潮州菜的一道传统甜食。通常以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。福建东部沿海和广东潮州地区都有做芋泥的习俗。在福州,芋泥常作为宴席上的压轴甜点推出。
芋泥,也叫芋茸,是闽菜和潮州菜的一道传统甜食。通常以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。福建东部沿海和广东潮州地区都有做芋泥的习俗。在福州,芋泥常作为宴席上的压轴甜点推出。
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