荚果是果实的一种类型，属于单果，是豆科植物特有的果实类型，心皮只有一枚许多荚果以及其中包含的种子被人类当作蔬菜、粮食或中药食用，如大豆、豌豆、槐树角等，常见的荚果包括紫花苜蓿，三叶草属，豌豆，豆类，鹰嘴豆，小扁豆，羽扇豆， mesquite， 长角豆，黄豆，花生以及酸豆。荚果由单心皮雌蕊发育而成，在发育过程中沿心皮愈合处形成腹缝线，与腹缝线相对处形成背缝线，一些荚果在成熟之后会沿腹缝线和背缝线开裂，将种子崩散，荚果内一般含多粒种子沿着腹缝线着生，偶见仅有一枚种子的荚果，如紫穗槐、水黄皮。荚果的果皮多样，有些物种表面光滑如豌豆，有些物种表面被毛如大豆，有些果皮肉质如槐，荚果萼片宿存，着生于果蒂一侧。
努敏河也作诺敏河，位于中华人民共和国黑龙江省中部，是呼兰河右岸的一条支流，发源于绥棱县北股流林场西北的山区，南流至绥棱林业局红旗村以东转西南，流经绥棱县中部和绥化市北林区北部，于望奎县海丰镇八方村前八方以东，右纳克音河后转南流，成为望奎县与北林区的界河，于北林区秦家镇西口子村索家屯西南汇入呼兰河。努敏河全长285千米，流域面积5759平方千米，河道平均比降1.14‰，年均径流量9.23亿立方米。努敏河上中游地区森林茂密，下游地区为农耕区，主要种植水稻、玉米、大豆等，是中国商品粮基地，黑龙江省大豆主产区之一。
酸水解植物蛋白是指将粮食或荚果，如大豆、玉米或小麦煮沸后，加入盐酸降解，再通过氢氧化钠中和的产品。酸水解会将植物蛋白降解到组成它们的氨基酸，使产生的暗色水解液中富含谷氨酸等带有鲜味的氨基酸，可作为许多食品的增味剂。
六谷是中国古代的六种主要谷物，最早见于《周礼》“膳夫”。《吕氏春秋》“审时篇”记载了禾、黍、稻、麻、菽、麦六种谷物。《三字经》中，将稻、粱、大豆、小麦、黍、稷并成为六谷，其中，小麦并非中国原生作物，粱和稷一般认为是指不同品种的小米。
毛豆，即未成熟且呈青绿色，作为蔬菜食用的大豆；因全株的鲜荚80%达饱满时，豆荚呈绿色带有茸毛，故名“毛豆”，又称“菜用大豆”。日本称为“”，英文名有“”或“”或“”。
八虎力河，位于中华人民共和国黑龙江省桦南县中部的一条河流，是倭肯河右岸支流，河名源自满语“豌豆”。发源于桦南县东部桦南林业局永清林场七道沟东北完达山阿尔哈山，蜿蜒向西流经驼腰子镇、县城桦南镇北郊，横贯桦南县中部地区，于梨树乡清河村西汇入倭肯河。河流全长110千米，流域面积1800平方千米，河道平均比降4.1‰，年均径流量2.41亿立方米。上流经崇山峻岭，河谷狭窄，水流湍急，沿岸多为天然次生林；中下游两岸土质肥沃，气候温和，种植大豆、玉米、水稻等，是黑龙江省商品粮基地和农副产品出口基地。
酱油，或称、豆油等，是一种源自中国的液态调味品，传统上由大豆、烤过的谷物、卤水和米曲菌或酱油曲霉等混合而成的发酵物制成。 它被认为带有明显鲜味。
七里沁河，也作里七里沁河、七里星河，位于中华人民共和国黑龙江省东部的一条河流，是挠力河右岸支流，发源于宝清县东北完达山神顶山与皮克山之间，向北流至奇源林场经营站以北右纳山雀河后成为宝清县与饶河县之间的界河，北流至饶河县花砬子山转西北流，经红旗岭农场，于红旗岭农场十二队汇入挠力河。河流全长75千米，流域面积1204平方千米，河道比降2.0‰~0.1‰，年均径流量2.38亿立方米。七里沁河上游地处山区，森林茂密，是中国重要的木材生产基地，还有鹿茸、蜂蜜等特产。下游沿岸平原地区多沼泽浅泡，土地肥沃，多种植大豆、小麦、玉米等，是中国重要的商品粮基地。
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