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干烧伊面
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干烧伊面是
广东
的一种
面食
,在
饮宴
中颇为常见。干烧伊面的主要材料为
菇类
及
伊面
,以韭黄及
蚝油
汁
炒
制而成。由于当中没有
肉类
,可视为一种
素菜
,但由于
油分
甚多,故被视作不健康食物。
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