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猫掌烧
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猫掌烧,又名喵掌烧,是一种源自
台湾
台北市
的
蛋糕
。猫掌烧以
面粉
、
砂糖
、
鸡蛋
、
牛奶
与
植物油
等为材料,所作成猫掌形状的
蛋糕
,其饼皮蛋糕技术传自
日本
,其名衍生自
鲷鱼烧
、
今川烧
、人形烧。
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