豆花，部分地区也称为豆腐脑，是由大豆絮凝后形成的口感近似于果冻或布丁状食品统称，质地比豆腐嫩软，是一种常见小吃、甜点。依其成型方式/用剂及所呈现样貌或口感状态又分别称豆腐脑、豆腐花。中国北方以制成豆腐脑为多，南方则多为豆腐花，但在部分地区也有其他称谓。传统的制作方法，豆花多使用可食用性的石膏粉或盐卤凝结，在口感上因制程技术，容易有明显的颗粒感。现在多使用新型絮凝剂，比如葡萄糖酸内酯，成功率较高、口感更细腻。
深坑豆腐，是台湾新北市深坑区有名的小吃之一，因为水质清澈，并以盐卤及木材燃料人工制作，有特殊的柴香味。深坑邻近台北市青山绿水景致秀丽，邻近猫空、文山包种茶产区、木栅动物园、政治大学、佛教华梵大学，自1950年代开始即为北部著名景点小吃，每逢假日人山人海，数十家豆腐餐厅座无虚席。
氯化镁是一种氯化物，化学式MgCl2。无色而易潮解晶体。这些盐是典型的离子卤化物，高度易溶于水。水合氯化镁可以从盐水或海水中提取。通常带有6分子的结晶水。但加热至95摄氏度时失去结晶水。135℃以上时开始分解，并释放出氯化氢气体。工业上生产镁的原料。在海水和盐卤中找到。水合氯化镁是处方口服镁补充剂通常使用的物质。氯化镁水溶液呈中性。
豆花，部分地区也称为豆腐脑，是由大豆絮凝后形成的口感近似于果冻或布丁状食品统称，质地比豆腐嫩软，是一种常见小吃、甜点。依其成型方式/用剂及所呈现样貌或口感状态又分别称豆腐脑、豆腐花。中国北方以制成豆腐脑为多，南方则多为豆腐花，但在部分地区也有其他称谓。传统的制作方法，豆花多使用可食用性的石膏粉或盐卤凝结，在口感上因制程技术，容易有明显的颗粒感。现在多使用新型絮凝剂，比如葡萄糖酸内酯，成功率较高、口感更细腻。
氯化镁是一种氯化物，化学式MgCl2。无色而易潮解晶体。这些盐是典型的离子卤化物，高度易溶于水。水合氯化镁可以从盐水或海水中提取。通常带有6分子的结晶水。但加热至95摄氏度时失去结晶水。135℃以上时开始分解，并释放出氯化氢气体。工业上生产镁的原料。在海水和盐卤中找到。水合氯化镁是处方口服镁补充剂通常使用的物质。氯化镁水溶液呈中性。
氯化镁是一种氯化物，化学式MgCl2。无色而易潮解晶体。这些盐是典型的离子卤化物，高度易溶于水。水合氯化镁可以从盐水或海水中提取。通常带有6分子的结晶水。但加热至95摄氏度时失去结晶水。135℃以上时开始分解，并释放出氯化氢气体。工业上生产镁的原料。在海水和盐卤中找到。水合氯化镁是处方口服镁补充剂通常使用的物质。氯化镁水溶液呈中性。
氯化镁是一种氯化物，化学式MgCl2。无色而易潮解晶体。这些盐是典型的离子卤化物，高度易溶于水。水合氯化镁可以从盐水或海水中提取。通常带有6分子的结晶水。但加热至95摄氏度时失去结晶水。135℃以上时开始分解，并释放出氯化氢气体。工业上生产镁的原料。在海水和盐卤中找到。水合氯化镁是处方口服镁补充剂通常使用的物质。氯化镁水溶液呈中性。
豆花，部分地区也称为豆腐脑，是由大豆絮凝后形成的口感近似于果冻或布丁状食品统称，质地比豆腐嫩软，是一种常见小吃、甜点。依其成型方式/用剂及所呈现样貌或口感状态又分别称豆腐脑、豆腐花。中国北方以制成豆腐脑为多，南方则多为豆腐花，但在部分地区也有其他称谓。传统的制作方法，豆花多使用可食用性的石膏粉或盐卤凝结，在口感上因制程技术，容易有明显的颗粒感。现在多使用新型絮凝剂，比如葡萄糖酸内酯，成功率较高、口感更细腻。
豆花，部分地区也称为豆腐脑，是由大豆絮凝后形成的口感近似于果冻或布丁状食品统称，质地比豆腐嫩软，是一种常见小吃、甜点。依其成型方式/用剂及所呈现样貌或口感状态又分别称豆腐脑、豆腐花。中国北方以制成豆腐脑为多，南方则多为豆腐花，但在部分地区也有其他称谓。传统的制作方法，豆花多使用可食用性的石膏粉或盐卤凝结，在口感上因制程技术，容易有明显的颗粒感。现在多使用新型絮凝剂，比如葡萄糖酸内酯，成功率较高、口感更细腻。
豆花，部分地区也称为豆腐脑，是由大豆絮凝后形成的口感近似于果冻或布丁状食品统称，质地比豆腐嫩软，是一种常见小吃、甜点。依其成型方式/用剂及所呈现样貌或口感状态又分别称豆腐脑、豆腐花。中国北方以制成豆腐脑为多，南方则多为豆腐花，但在部分地区也有其他称谓。传统的制作方法，豆花多使用可食用性的石膏粉或盐卤凝结，在口感上因制程技术，容易有明显的颗粒感。现在多使用新型絮凝剂，比如葡萄糖酸内酯，成功率较高、口感更细腻。
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