粽子 编辑
粽,或作,又称粽子为端午节应节食品之一,传统以白米为主的食品,并用叶子包裹于其外,里头配料有豆沙绿豆红豆眉豆黄豆腊肠咸鸭蛋花生栗子玉米冬菇、虾米、猪肉之类,并水煮或蒸熟。中国地区粽子相关的文献最早见于西元三世纪西晋周处的《风土记》,原与祭祀无关。经历数百年,后人将其起源镶嵌入各地民间信仰,衍生祭祀伍子胥或关于屈原相关传说。
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祐康食品集团有限公司简称祐康食品,是一家1992年2月成立、位于杭州的食品生产公司,副业包括房地产、投资等。祐康已跻身中国冷食行业五强,连续四年入选“全国民营企业500强”,是长江三角洲地区最大的冷饮、冷食制造商,祐康为中国名牌和中国驰名商标。产品有雪糕、冰淇淋、馄饨、酸奶、包子、水饺、刀切馒头、八宝饭、鱼丸、汤圆、粽子等,其中以娃娃头雪糕、三色杯、祐康水饺等较为有名。地址位于杭州市江干区杭海路1221号。除食品业务外,该公司还涉及房地产业务。
浙江五芳斋实业股份有限公司是一家以食品的生产、加工和销售为主的中华老字号,著名产品为五芳斋粽子。为中国最大的粽子产销企业。
五芳斋霉粽子事件是南京孕妇食用五芳斋粽子之后,出现呕吐,腹泻等一系列症状,导致胎儿流产的食品安全事件。
郑州三全食品股份有限公司,简称三全食品或三全公司,位于中国河南省郑州市惠济区综合投资区长兴路28号。以生产速冻水饺、速冻汤圆、粽子、速冻面制品、方便食品等速冻食品为主,亦为中国人民解放军生产军用食品,近年又投资开发生产多种常温即食食品。三全公司始创于1992年,中国大陆的第一颗速冻汤圆、第一个速冻粽子都出自该公司。目前,公司的董事长是陈泽民。
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甜咸之争,是指在中国大陆网络上针对豆腐脑、粽子、汤圆、月饼、西红柿炒鸡蛋等中国传统食物的口味以及制作方法产生的争论。在针对某一种食物的论战中,认为此种食物应为甜味的人,称为“甜党”;认为应是咸味的,则称为“咸党”。