红加仑 编辑
红加仑,又称红醋栗、红茶藨子,是醋栗科的小型灌木,原产于法国至波兰之间,现因人工栽植遍布全欧洲。其成熟果实为红色或白色透亮之小浆果,内富含维生素C花青素。果实可生食,红色品种的酸味较白色品种强。果实亦可加工做果汁果酱果冻果酒等。人工栽种的红加仑可采用扦插繁殖。
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巴勒迪克果酱是起源于法国巴勒迪克的高级果酱。它通常选用白加仑或红加仑作为原料,以经人工挑选的醋栗科全果制成。它的历史最早可追溯至1344年的古文献,由于巴勒迪克和前洛林省相邻,当时便以“洛林果酱”为名记载。
莓果是一种小的、果肉状的且可经常食用的水果。莓果通常呈现圆形且色泽明亮及光滑,味甜或酸,尽管外表可能附着许多种子或果仁。 常见的例子如草莓、蔓越莓、覆盆子、蓝莓、黑莓、红加仑、黑醋栗和白醋栗。在英国,软果是用来称呼这类水果的园艺术语。
红石榴糖浆或红果糖浆是一种常用于调酒的糖浆,为饮品增甜及加入鲜红色光泽。“Grenadine”一字源于法语的“grenade”,意即“石榴”,石榴汁正是传统红石榴糖浆的主要原料,其他材料还有糖和额外的水再浓缩和过滤而成。其他的红石榴糖浆配方有樱桃汁、红加仑汁、黑莓汁或覆盆子汁等再添加其他增甜剂。现代工业生产的红石榴糖浆多为人工化学糖浆,特别是高果糖浆调以人工调味剂和人工食用色素。
红石榴糖浆或红果糖浆是一种常用于调酒的糖浆,为饮品增甜及加入鲜红色光泽。“Grenadine”一字源于法语的“grenade”,意即“石榴”,石榴汁正是传统红石榴糖浆的主要原料,其他材料还有糖和额外的水再浓缩和过滤而成。其他的红石榴糖浆配方有樱桃汁、红加仑汁、黑莓汁或覆盆子汁等再添加其他增甜剂。现代工业生产的红石榴糖浆多为人工化学糖浆,特别是高果糖浆调以人工调味剂和人工食用色素。
红石榴糖浆或红果糖浆是一种常用于调酒的糖浆,为饮品增甜及加入鲜红色光泽。“Grenadine”一字源于法语的“grenade”,意即“石榴”,石榴汁正是传统红石榴糖浆的主要原料,其他材料还有糖和额外的水再浓缩和过滤而成。其他的红石榴糖浆配方有樱桃汁、红加仑汁、黑莓汁或覆盆子汁等再添加其他增甜剂。现代工业生产的红石榴糖浆多为人工化学糖浆,特别是高果糖浆调以人工调味剂和人工食用色素。