船面 编辑
船面，又名船粿条是一种浓郁的泰式风味面条。它包含猪肉和牛肉，以及黑酱油、酸洗豆腐等其他香料，通常与肉丸和猪肝一起食用。汤头使用猪血或牛血，混合食盐和香料调味。汤色与牛肉面汤相似，但由于添加了猪血或牛血而变得更浑厚。因此也被称为生血粿条。船面通常与猪皮和罗勒一起食用，以去除血腥味。
1