船面，又名船粿条是一种浓郁的泰式风味面条。它包含猪肉和牛肉，以及黑酱油、酸洗豆腐等其他香料，通常与肉丸和猪肝一起食用。汤头使用猪血或牛血，混合食盐和香料调味。汤色与牛肉面汤相似，但由于添加了猪血或牛血而变得更浑厚。因此也被称为生血粿条。船面通常与猪皮和罗勒一起食用，以去除血腥味。
鸭血即鸭子的血液。与猪血、鸡血等类似，鸭血也是常见的食材一种，且通常用来煲汤。例如在南京的特色小吃鸭血粉丝汤里，鸭血就是一个非常重要的食材。
船面，又名船粿条是一种浓郁的泰式风味面条。它包含猪肉和牛肉，以及黑酱油、酸洗豆腐等其他香料，通常与肉丸和猪肝一起食用。汤头使用猪血或牛血，混合食盐和香料调味。汤色与牛肉面汤相似，但由于添加了猪血或牛血而变得更浑厚。因此也被称为生血粿条。船面通常与猪皮和罗勒一起食用，以去除血腥味。
米灌肠是以猪血拌上糯米和少许白酒、盐等配料填制出来的一种香肠，盛行于滇西北各民族中。白语称米灌肠为sit zond。新鲜米灌肠一般不直接食用，需要放置数月。米灌肠外观比一般香肠粗大，呈黑褐色，可蒸食或者切片煎食。味道香极，但略有猪血腥味。
船面，又名船粿条是一种浓郁的泰式风味面条。它包含猪肉和牛肉，以及黑酱油、酸洗豆腐等其他香料，通常与肉丸和猪肝一起食用。汤头使用猪血或牛血，混合食盐和香料调味。汤色与牛肉面汤相似，但由于添加了猪血或牛血而变得更浑厚。因此也被称为生血粿条。船面通常与猪皮和罗勒一起食用，以去除血腥味。
船面，又名船粿条是一种浓郁的泰式风味面条。它包含猪肉和牛肉，以及黑酱油、酸洗豆腐等其他香料，通常与肉丸和猪肝一起食用。汤头使用猪血或牛血，混合食盐和香料调味。汤色与牛肉面汤相似，但由于添加了猪血或牛血而变得更浑厚。因此也被称为生血粿条。船面通常与猪皮和罗勒一起食用，以去除血腥味。
船面，又名船粿条是一种浓郁的泰式风味面条。它包含猪肉和牛肉，以及黑酱油、酸洗豆腐等其他香料，通常与肉丸和猪肝一起食用。汤头使用猪血或牛血，混合食盐和香料调味。汤色与牛肉面汤相似，但由于添加了猪血或牛血而变得更浑厚。因此也被称为生血粿条。船面通常与猪皮和罗勒一起食用，以去除血腥味。
捞化是米粉类福建小吃。除福建外，海内外福建人社区均可发现。捞化是“捞兴化粉”的简称。福建省莆田兴化的米粉自北宋以来一直在福建享有盛名。一般的捞化做法是采用猪骨汤或牛骨汤作为汤底，常见的配料有猪血、猪大肠、牛肚、猪腰以及各类海产。
咯摊， 是中餐的一种。以猪骨汤作底，加入猪肉或牛肉、猪肠、猪血、蔬菜、蛋肠等食材，煮熟后捞出。配以米饭等主食的火锅。发源于中国泉州市永春县，并在该县及临近地区流行。
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