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越瓜菜
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越瓜菜是
朝鲜族
一种用
越瓜
制成的风味食品,源自
朝鲜王朝
的宫廷
韩国料理
。如今越瓜多被
孩南瓜
或
西葫芦
所替代。其他的主要成分有
香菇
、
牛肉
、
糯米
等,并辅之以
酱油
、
醋
、
香油
等调味料。
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