翠玉瓜面，也被称作伪意大利面，是一种利用蔬菜来取代正餐中面食地位的食品。
制作的方法是将翠玉瓜或青瓜刨成丝状直接使用，又或用以再配搭其他蔬菜及酱汁，制作成面条或其他意式面食的外形。这种食材的作用最主要是要取代主食中的淀粉质成分。也有利用胡萝卜、菠菜或其他蔬菜来取代。
细肩带是使用极细肩带的服装，一般常用在泳装、连衣裙、吊带背心、短版上衣、小礼服及晚礼服上。细肩带的英文是Spaghetti strap，因为其肩带宽度类似意大利面。
土耳其饭是一种将意大利面、咖喱、日式炸猪排及抓饭等盛在同一盘里上桌的日本料理。关于菜名中“土耳其”三字的由来，存在有数种说法。
意大利面树恶作剧是英国广播公司时事节目《广角镜》，在1957年4月1日播放的一则长约三分钟恶作剧报导。报告说瑞士南部一户家庭意大利面丰收，从树上可以采摘意大利面。播放当时的英国，意大利菜尚未流行，意大利面被视为是“异域美食”，有部分英国人不知道意大利面是由面粉及水制成的义式面食。估计当时有800万人在当日观看了此报导，并有数百人致电英国广播公司想确认事件的真实性，还有人询问怎样在自家种植意大利面树。这个骗局后来被CNN称为“史上有良好声誉的新闻机构发布的最成功骗局”。
儒家菜，是指台湾台北市政府2011年花费台币570万元将儒家文化与中华美食作连结制作的菜单，目的是为纪念孔子诞辰与推广台北孔庙附近观光。于是各种台湾小吃都改变菜名，如三杯鸡称文天祥鸡、糖醋鱼称圣贤礼鱼、铁板牛肉称衅钟大牛、海鲜粥称君臣啜粥，与孔子、孟子、韩愈、朱子、王守仁等先儒先哲都牵扯有相关渊源。台北市孔庙大龙街的各种小吃、饮料也纷纷挂上儒家菜的广告，像是泡菜炒饭、泡面、意大利面、咸水鸡、黑白切、炸鸡、拿铁。
阿富汗饺子是一种阿富汗食物，通常以意大利面面皮包覆虾夷葱，上头加上番茄沙司、优格和干燥的薄荷。准备肉酱的时间通常耗时较长。该道料理时常于假日或聚会时供应。
培根蛋面，通常仅称“卡邦尼”，是一种义式面食，常见材料包括蛋、乳酪、培根及黑胡椒。通常以意大利面作为此料理的使用面条，但意大利宽面、水管面或吸管面亦可拿来制作。培根蛋面的发源地是意大利中部地区——拉齐奥一带，更明确的说法则是该地的中心都市罗马，出现时代则为20世纪中叶。
意大利煎蛋，亦称意大利烘蛋，是以蛋为基础制材的意大利饮食，菜名源自于意大利语动词“煎”的变体，类似西式蛋饼或没有饼皮的法式咸派，内部饱含肉类食物、干酪、蔬菜或意大利面等食材。尽管意大利以外地区曾将之视同西式蛋饼，但两者之间仍有所相异，包括将蛋烹熟的时间、使用的火候和包覆食材的方式等。
意大利杂菜汤是意大利的杂菜汤，汤较浓。杂菜可以选用不同的菜，可以是豆、洋葱、西芹、红萝卜、番茄、洋芋等等。有时汤中会加意大利面或饭。
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