糖苷水解酶 编辑
糖苷水解酶是一种专门水解配糖键,并产生两个较小的分子的酵素,也是自然界中的常见酵素之一。这类蛋白质在人类的产业上也有所应用,例如用来将纤维素半纤维素生物质能降解成可用的小分子。
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葡糖苷酶是催化葡萄糖苷水解的糖苷水解酶,EC编号为3.2.1。其中α-葡糖苷酶是参与将复杂的糖类如淀粉和糖原分解成单体的酶。
获能是哺乳动物精子成熟之前的最后一个步骤,精子获能之后才能使卵母细胞受精。获能是生物化学的过程,在获能之前的精子仍可正常活动,而且以外观来看也似乎是成熟了。在一般性行为中,精子获能是在射精之后发生的,精子离开阴道,进入上女性生殖系统。子宫会分泌和甾醇结合白蛋白、脂蛋白,以及蛋白酶解及糖苷水解酶的酵素,来帮助精子获能。
乳糖酶是属于Β-半乳糖苷酶家族的一种糖苷水解酶,它参与将属于双糖的乳糖水解为两个单糖──半乳糖和葡萄糖。在人体中,乳糖酶以二聚体形式大量存在于小肠的一类上皮细胞的刷状缘细胞膜中。乳糖酶对于人体消化牛奶中的乳糖是必不可少的;缺乏这种酶就会导致乳糖消化不良。
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