焢肉饭 编辑
焢肉饭也写成爌肉饭，台湾南部称为鲁肉饭，台湾小吃之一，是一种以白饭佐以炖煮猪肉的稻。配菜则以腌菜类及笋丝为主，饭内或洒肉燥。所谓的控肉是指将大块猪五花肉以酱油、糖及香料等材料，用小火煮至熟软卤制而成的肉；其他部位的猪肉块则有其他名称。
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